TORRE DE PONQUESITOS Vainilla y Chocolate

Esta torre de ponquesitos, la preparé especialmente para el Baby Shower que mi comabre Ambar le hizo a su bebe Ezequiel, y no es mas que la combinación de ponquesitos de vainilla y chocolate con coberturas de crema de mantequilla (verde) y crema de mantequilla con cacao. muy sencillos, pero deliciosos.  

Aun cuando hay quien diga lo contrario, los ponquesitos no son más que un cambio de formato a la hora de hornear una torta, por lo que se pueden utilizar las mismas recetas que utilizamos para ellas.

Primera comunión

Unos vecinos de mi mamá celebraron la primera comunión de su hijita, y así como son ellos, querían una torta muy sencilla pero significativa.

Peso: 1,5 Kg
Bizcocho: Vainilla
Relleno: Arequipe
Cubierta: Merengue Italiano
Detalles: Todas las piezas Doradas en Pastillaje pintado

Un hada para Vesna

En Venezuela es época de primera comunión. Así que por estos días, casi todos los fines de semana hay las respectivas celebraciones que en nuestro caso consta de un desayuno emulando de alguna manera la última cena, donde los apóstoles recibieron el cuerpo y la sangre de cristo.

Vesna es una niña hemosísima, hija de unos amigos entrañables, de esos que se consideran como familia y esta torta fue hecha con mucho amor :)

Peso: 4Kg
Bizcocho: Chocolate Oscuro
Relleno: Chocolate
Cubierta: Merengue Italiano
Detalles:

-Flores y follaje con merengue italiano teñido

-Flores Doradas en pastillaje pintado con dorado

-Hada, Impresión en papel de azúcar montado sobre placa de pastillaje

Esta Torta se acompañó con una gelatina con el mismo motivo (actualizado 22-06-09)

-Realizada en capas alternadas de leche, Uva, Leche, Frambueza y leche

-Detalles de hojitas en gelatina de limón disuelta en leche y cortada con cortadores de galletas en forma de lagrimas.

-Hada, impresa en transfer para gelatina con tinta de azucar.

Angelical para Luismi

El 22 de Diciembre fui bendecida con la oportunidad de apadrinar a un angel :)


Peso: 2 1/2 Kg
Bizcocho: mantecado
Relleno: Arequipe
Cubierta: Pasta de azucar azul y blanca
Detalles: *Angelitos, palomitas y lazo en pasta de azucar con toques en dorado

Un conejito llamado Aaron

Esta torta era un regalo que mi compadre quiso hacerle a su ahijado con motivo de su bautizo :)

Peso: 2 Kg Bizcocho: mantecadoRelleno: Sin relleno, solo lo necesario para pegar la cubierta a la torta con arequipe Cubierta: Pasta de azucar Detalle: Pintado a mano

Este fue el modelo (la tarjeta de recuerdo)

Bienvenida Paula

Esta es toda una primicia, jajajajajjaj es la torta de celebración por que pronto tendremos a una nueva enanotropera :P hija de nuestros queridisimos Aufry y Rafdil.
FELICIDADES

Peso: 2,5 Kg
Bizcocho: Naranja
Relleno: Arequipe
Cubierta: Pasta de Azucar
Detalles:
*Osita bebe en Pasta de azucar
*Tira Bordada Pasta de Azucar con Glass Real

Blanca Paloma

Es la Primera torta que hago realmente por encargo, pues para este momento aun no me he planteado la decoración de tortas con oficio, pero me lo solicitó una amiga de la infancia para su hija en su primera comunión.


Peso: 2 1/2 Kg
Bizcocho: Chocolate
Relleno: Chocolate
Cubierta: Pasta de Azucar
Detalles:
*Paloma, Tallada en pastillaje
*Margaritas, Pastillaje

Entre Nubes

Creada para el nacimiento de un bebe

Peso: 1 Kg
Biscocho: Básico de Vainilla
Relleno: Arequipe
Cubierta: Pasta de Azucar con efecto marmoleado
Detalles:
* Merengue (Nubes)
* Pastillaje (Estrellas)